凉拌拍黄瓜

2、黄瓜清洗干净，撒上盐，用双手握住黄瓜搓擦两遍，冲洗干净。

3、整根黄瓜用刀背拍裂。

4、切成小段。

5、装入大碗，用凉开水泡洗一下，沥干水分。

6、加入盐。

7、加入米醋。

8、加入白糖拌匀。

9、热锅冷油，小火爆香蒜蓉。

10、加入牛肉酱，翻炒均匀。

11、加入酱油，小火煮开。

12、把煮开的酱汁淋入黄瓜中；放冰箱冷藏1小时后取出食用。

贴士：黄瓜，有着清热止渴，利水消肿的作用，所以对于爱美的女孩来说，黄瓜是很好的减肥食物。但是不建议长期把黄瓜当主食来吃，那样不利于健康。[LaoYanHuo.com]