鸡蛋肉松沙拉卷

2、不粘锅中放入少量的油，小火加热，油热后放入薄饼皮煎半分钟后翻面。

3、将打散的鸡蛋液均匀地洒在饼皮上，煎半分钟待鸡蛋液基本凝固后再翻一次面，煎半分钟即可。

4、饼皮煎好后盛出放在大盘子里，有鸡蛋的一面朝上，铺一层莴苣，再铺一层肉松，最后挤上沙拉酱。

5、将面饼卷成卷，用刀切成段即可。

贴士：
1、薄饼皮在超市里有卖现成的，一般都在冷冻区有卖，也可以用鸡蛋面粉加牛奶或加清水调成面糊，自己做薄饼。

2、煎薄饼时一定要用最小的火慢煎，饼很薄很容易熟，不用煎的时间太长。

3、我喜欢用莴苣，也可以用生菜。[LaoYanHuo.com]