材料
特 色:
老菜新做迎新年——为餐桌增色，传统老菜吃出新感觉。[LaoYanHuo.com]
做法
1、准备所需材料。
2、彩椒可选红黄两色会更亮丽。
3、鸡腿洗净后去骨。
4、将鸡腿切丁，加少许料酒静置10分钟。
5、彩椒切丁，葱切段，姜切片。
6、味好美宫保鸡丁调料用水调匀备用。
7、姜片炝锅，倒入鸡丁迅速翻炒。
8、加入葱段。
9、倒入宫保鸡丁调料汁。
10、待汤汁沸腾后，加入腰果。
11、加入彩椒。
12、翻炒均匀即可。
贴士：传统的宫保鸡丁，为黔味名菜。特点是红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。据说下馆子点击率最高的菜之一就有宫保鸡丁，而且宫保鸡丁也曾被称为中国菜的代名词，可见它的受欢迎程度非同一般。[LaoYanHuo.com]
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