2、此时面团揉至稍具光滑状。
3、启动2和风程序(整个程序时间为2:37分),揉10分钟后加入软化黄油(此时为2:27分)。
4、2:10分时,检查薄膜,揉至完全阶段。
5、2:09分时,加入切碎的草莓果干。
6、草莓果干揉匀,揉面结束开始进入发酵阶段(时间为2:06分)。
7、发酵结束。
8、0:40分时,开始烘烤,烘烤结束后即可。
贴士:1、草莓果干可以换成其他果脯。
2、现在天气还是比较热,揉面时要用冰水,防止面团温度过高影响出膜。[LaoYanHuo.com]