雪莲百合红薯糖水

2、鲜百合洗净，切掉黑边，择开成片状。

3、鲜雪莲用洗净，用清水浸泡10分钟。

4、小汤锅里倒入600ml的清水，放入番薯丁与姜丝，烧开后转小火续煮15分钟后放入百合片与雪莲，加冰糖，煮至百合与雪莲成熟即可。

贴士：
1、煮番薯时，适当加入少许姜丝，香味更充分，亦可中和番薯凉性。

2、鲜雪莲在超市或批发市场冰鲜部都有出售，需要用清水浸泡去除保鲜剂气味。[LaoYanHuo.com]