芹菜香菇炒熏干

2、锅热倒油，下少许葱花爆香，下香菇片和熏干片翻炒，若锅中干可倒入少许泡香菇的水。

3、倒入芹菜茎和叶，翻炒至芹菜熟后，关火。

4、倒入彩椒丝，调入盐，翻炒均匀即可。

贴士：
1、绿色入肝经，养肝首选新鲜绿色蔬菜，可清燥热，散积热，补营养。消火气，降肝火，调肝气，适合春季养肝的蔬菜有：韭菜、菠菜、油菜、芹菜、空心菜、荠菜等。

2、芹菜略寒，与性温的香菇结合，补益正当。彩椒是维生素C含量最高的蔬菜之一，尽量生食，补益佳。[LaoYanHuo.com]