醉花生

2、炒至表面微黄即可，盛出晾凉。

二、料汁：
1、油热放葱、姜爆香后捞出。

2、放一勺甜面酱慢慢搅拌一会，至闻到香味。

3、加入适量的清水盐、糖、醋、白酒（多放些）喜欢辣味的就放些辣椒面。

4、拌匀熬煮一会即可，盛出晾凉，炒熟的花生米和料汁必须都彻底凉透才能拌到一起，这样吃起来花生才脆。

贴士：花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸，可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。[LaoYanHuo.com]