迷你小煎包[图解]

面团：面粉200克、酵母2克、温水适量约100ML。
肉馅：肉末、生抽、蚝油、糖、盐、香油、少许水、蔬菜粒（蔬菜粒可以换成你喜欢的东东哈，我是习惯性加他们包包子啦）。[LaoYanHuo.com]

健康早餐。[LaoYanHuo.com]

1、酵母用一点点温水化开，加入到面粉中，慢慢添加水量和面。直到和面到不沾手不沾面板的状态后，在温暖处发酵1-2个小时。下面的图是刚和好的面哈。

2、发面的时间和馅。肉末加生抽、蚝油、糖、盐、香油、少许水，以及蔬菜粒顺方向搅拌均匀。

3、发好的面搓成长条（我操作台小，分了两条）。

4、将条状面团，分切成小份。

5、小份面按扁备用。

6、扁面团，幹成面皮包入肉馅收口。

7、摆放好醒个15-30分钟。包了这么多肯定不是一餐吃完咯，放进冰箱冷冻随吃随取！这些个够我吃个天吧啦。

8、煎锅底部少许油（油我这次给多了），摆放好八坨，开大火煎片刻。

9、加入清水，约没过包子。

10、盖盖子继续大火，水分收干后，撒芝麻香葱开吃。

11、享受美味吧！
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