玛格丽特饼干[图解]

2、加入糖粉、鸡蛋用打蛋器打散至乳白色。

3、筛入玉米淀粉和低粉和成面团，装在保鲜袋里放在冰箱冷藏1小时。

4、取出大约10克的面团，揉成一个的小圆球用手指按住小球中间压扁，按扁的小球自然裂口。

5、165度预热烤箱，放在烤箱中层20分钟即可。

6、享受美味吧！

贴士：
1、此次做的饼干吃到嘴里非常的酥，而且吃过后总想继续再吃，可是网上说应该放的是两个熟蛋黄，而我因为偷懒放的是一个生鸡蛋，最后又比网上说的方子多烤了5分钟，所以，我做出的成品颜色重了些，样子也没有人家弄的好看，我知道是因为我弄的小圆球比网上的大一些，而且个头不匀，用力不均。无论如何，儿子还是很喜欢吃的，这就很好，等我下次再用两个鸡蛋黄试试看，它是不是和网上做的一样漂亮呢！

2、烤饼干注意事项：
1）黄油一定要打至乳白色。

2）剂子一定要适中，大小要一样。

3）温度和时间一定要掌握好，若是第一次做可以试着来，比书上或是网上的方法时间缩短几分钟，看成品再定是否再加时间。[LaoYanHuo.com]