2、放入裱花袋,或者直接放入冰格。
3、扣上冰格,放入冰箱冷冻。
4、奶油冻成球状,打开冰格。
5、取出一块面皮搓成长条。
6、擀成圆形。
7、放入奶油球。
8、收口,慢慢向上推,收紧接口。
9、在熟糯米粉里滚一下,冷藏保存。
贴士:1、刚开始淡奶油没有冷冻操作,一是包的少,二是手的温度很容易化掉奶油,冷冻后造型圆,美观,比较容易操作。
2、糯米粉我是蒸面皮的时候盖保鲜膜蒸一小碗。[LaoYanHuo.com]