可可幸运圈饼

2、搅打均匀至微微发白。

3、分次加入打散的蛋黄。

4、搅打均匀。

5、低粉、可可粉与泡打粉混合过筛，筛入黄油碗中。

6、用橡皮刮刀翻拌均匀。

7、揉和成光滑的面团，包上保鲜膜室温松驰20分钟。

8、分成5克左右一个的小剂子，搓成长条。

9、将条状面团顶部弯成弧形，底部交叉。

10、再将交叉的两端提起反折并粘稍按压粘在上部。

11、将整形好的饼干坯整齐的码入烤盘，中间留空，表面撒上少量粗砂糖。

12、烤箱预热，170度，上下火，中层，烤15分钟左右，熄火后余温再焖10分钟即可。

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