2、准备食品料理机,将黄豆入研磨杯中。
3、加入250ML水开动搅拌50秒左右,将生豆浆倒在小锅内,再加入250ML水开动搅拌20秒左右,再倒入小锅内。
4、将豆浆煮沸,煮沸后必须小火再煮5分钟左右加入白糖,喝时将表面一层类似油脂的膜去掉再喝。
贴士:
1、我是按照豆和水的比较为1:10的比例制作的,当然比例可以根据自己的需要进行调整。一般每50克黄豆可以做出2杯豆浆。
2、一般豆浆加水搅拌两次就好了,次数多了味道就不浓了。
3、重点提示:生豆浆饮用后易发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状,所以开锅后再煮个5分钟就好了。
4、做完豆浆的豆渣是非常有营养的,倒掉很可惜,我上次做了豆渣松饼,感觉还不错。
5、鲜豆浆被我国营养学家推荐为防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1,B2和烟酸。此外豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合孕产妇饮用。孕产妇常喝豆浆,使皮肤白晰润泽容光焕发,还可预防妊高征的发生。
6、饮用鲜豆浆可防治缺铁性贫血。豆浆对于贫血病人的调养作用比牛奶要强。以喝熟豆浆的方式补充植物蛋白可以使人的抗病能力增强,从而达到抗癌和保健作用。长期坚持饮用豆浆能防治气喘病。另外中老年妇女饮用豆浆,能调节内分泌系统,减轻并改善更年期症状,促进体态健美和防止衰老。青年女性常喝豆浆,则能减少面部青春痘、暗疮的发生。
7、营养师健康提示:任何人均适宜食用,老人、女人、婴幼儿、糖尿病患者更宜食用。[LaoYanHuo.com]