风味萝卜片

3、锅中倒入少食用油，五成热下花椒煸香后将花椒捞出。

4、继续下入葱姜煸香。

5、入五花肉片炒至颜色变白。

6、倒入少量生抽、一小勺白糖提味。

7、入萝卜片翻炒均匀。

8、9、倒入高汤，大火烧开，小火炖至萝卜片透明。

10、出锅前加盐、青红椒调味即可。

贴士：
1、骨汤必不可少。

2、适量加入糖可去掉萝卜生涩味道。

3、萝卜炖得不要过烂，筷子可插透，变透明即可。[LaoYanHuo.com]