香椿拌黑豆渣

2、捞出拧干水分，切碎，加盐、生抽、香油、醋跟豆渣同拌即可。

贴士：
1、黑豆也叫乌豆，含有大量的不饱和脂肪酸，具有补肾益脾，降低胆固醇，以及排毒减肥，美容抗衰老的功效，是一种高蛋白低热量的豆类，特别适合女性食用。

2、香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。它含有维生素E和性激素物质，能抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。[LaoYanHuo.com]