土司[图解]

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成果:0个   作者:小耿妈妈 查看源文
材料
汤种:高粉200克、白糖10克、酵母3克、水150克。
主面团:高粉200克、白糖20克、盐3克、酵母2克、奶粉20克、黄油20克。[LaoYanHuo.com]
做法
1、准备好原料,汤种的材料全部混合均匀。


2、冰箱冷藏一夜发成蜂窝状,发好的汤种加入主面团。


3、面包机揉面功能30分钟,黄油进微波炉转成液态待用。


4、化开的黄油加入揉好的面团中,再揉面功能30分钟,发好。


5、发好的面团分成三份,擀成牛舌状。


6、从一边开始卷起来,放进土司盒里,发至8分满盖上土司盖。


7、烤箱220度预热后,上下火35分钟,放凉后脱模装保鲜袋。


8、前年的妇女节,小耿同学为我买的礼物就是一片蓝莓土司,为此我喜欢上了这个味道,提前做好一些,早晨起来陪上一杯牛奶,或者再加只鸡蛋,一顿营养美味的早餐就诞生了。


贴士:
1、水和烤箱温度根据自家产品做调节。

2、做好的土司放凉后一定要装袋密封,并且不要放冰箱,否则会变硬影响口感。

3、放凉后切片会更容易,更整齐。[LaoYanHuo.com]

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