2、加入姜蒜、胡椒粉、料酒、香油、蚝油、盐拌匀腌制两小时。
3、将腌好的排骨放入锡铂纸中包好。
4、封口朝上摆入烤盘中,入烤箱上下火200度烤30分钟。
5、将烤好的排骨取出摆入盘中。
6、将烤出来的汤汁倒入锅中勾少许芡淋在排骨上即可。
贴士:1、如果不着急,排骨最好放冰箱里腌制一晚上,这样烤出来的更入味。
2、排骨包好后摆盘时封口要朝上,这样不会溢汤。
3、烤出来的汤汁留着勾芡用。[LaoYanHuo.com]