水玉双味面包的做法图片

水玉双味面包

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成果:0个   作者:梅依旧 查看源文
材料
高粉280克、糖28克、盐3克、酵母4克、牛奶134克、蛋白30克、可可粉15克、无盐黄油28克。[LaoYanHuo.com]
特  色:
让人爱不释手的双色可爱小面包。[LaoYanHuo.com]
做法
1、高粉、糖、盐、酵母、牛奶、蛋白放入面包机中,揉15分钟。

2、加黄油揉出有韧性的薄膜。

3、将揉好的面团分成2份,其中一份加入可可粉面团盖保鲜膜,烤箱发酵,约两倍大时,翻面再发至两倍大。

4、排气滚圆,松驰20分钟,整出面包圈的圆形。

5、取少量分别将可可面团和白面团交叉点缀。

6、二次发酵38°c左右,约50分钟。

7、烤箱180°c预热110度40分钟。

贴士:
1、烤制时间,请根据自己的烤箱调整。

2、水玉是日语,圆点图案的意思。因为是汉字,所以直接被拿来用了,一般都是纯色底子上加上小白圆点点的颜色。

3、水玉双味面包分别装饰了两种颜色的小点,极其可爱的两个小面包,让人看过之后,如是一抹完美生活的云彩,也意味着浪漫与奢华。[LaoYanHuo.com]

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