鲜玉米蒸饼

2、玉米穗子用擦丝器将玉米粒全部擦下来成带着小颗粒的玉米浆。

3、将白糖放入玉米浆中，不喜欢吃甜的可以放点盐和葱花吃咸口的。

4、将蒸锅放水。然后放上蒸帘，将剪成方块的玉米叶放到蒸帘上。

5、用勺子舀起玉米浆放到玉米叶上用勺子底部轻轻压着摊开成小饼状，薄点厚点都可以。

6、盖上锅盖，大火烧开锅，然后转中火蒸8分钟，厚一点的就蒸10分钟；蒸好后取出稍微晾一下就可以吃了，软糯香甜，玉米味特浓。

贴士：玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利：玉米中的维生素B6.烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。[LaoYanHuo.com]