黑椒熏干莴笋

2、熏干切成小片。

3、锅中倒油烧热，爆香花椒。

4、下入熏干片煸炒。

5、在下入莴笋片翻炒均匀，加入盐鸡精快速翻炒，点入一点黑胡椒粉即可（要是莴笋清脆一定要大火快速翻炒）。

贴士：
1、莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

2、莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。[LaoYanHuo.com]