鸡丝干贝小米粥

2、小米洗净，放入锅中，加入足量水，大火煮开后转中火煮。

3、熟鸡肉撕成细条，待米煮软时（20分钟）放入锅中与小米同煮。

4、将泡软的干贝撕成丝。

5、加入小米粥，继续煮15分钟。

6、调入盐和适量鸡精，搅匀，吃的时候撒上葱末即可。

贴士：
1、要选择新鲜的小米，陈米味道会差很多。

2、小米至少要熬煮半小时以上，口感会比较好。

3、注意煮的时候要不时搅一下锅，防止糊底。

4、鸡肉选择鸡胸或鸡腿，加入葱姜煮熟、晾凉使用。

5、小米不仅营养丰富，而且本身就具有帮助消化、增加胃动力的功效，因为含铁量高，还可以养血补虚。小米可以加红枣、红薯之类熬成甜粥，也可以像我这样加入鸡丝和干贝熬成咸粥，根据个人喜欢选择，都是养生佳品，尤其适合冬天。[LaoYanHuo.com]