培根西兰花

2、蒜切片后用压蒜钳压成蒜茸。

3、将培根切成小条。

4、锅入橄榄油，入培根中小火煎香。

5、入蒜茸炒香。

6、加入过水的西兰花大火翻炒1-2分钟左右即可。

贴士：
1、青菜在飞水时滴入一些油，可保持青菜的翠绿。

2、培根要先煎香再炒制，将油脂煎出一部分，这样才能较大限度的释放其熏香味。

3、西兰花配上培根的熏香，相得益彰，很棒哟！而且西兰花的营养价值是非常之高的，是抗癌佳品，其平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。[LaoYanHuo.com]