香蕉蒸蛋糕

A：香蕉肉230克、苏打粉1茶匙。
B：自发粉130克、细砂糖85克（因为香蕉本身就甜，所以怕甜的可以适当减少一点糖）、鸡蛋3个、盐1/2茶匙。
C：植物油50克。[LaoYanHuo.com]

处理熟透香蕉的方法。[LaoYanHuo.com]

1、香蕉压成香蕉泥。

2、加入苏打粉搅拌均匀。

3、静置1小时。

4、1小时后，鸡蛋加白糖搅拌均匀。

5、筛入自发粉和盐。

6、搅拌均匀。

7、加入做法2.的香蕉泥，拌均匀。

8、倒入植物油拌匀后再静置1小时。

9、将面糊倒入铺了烘培纸的模具中。

10、蒸锅放清水煮开后，放入做法9.，大火蒸40分钟即可。

贴士：香蕉蒸蛋糕适合老人和小孩，不容易上火，又香又健康。这次又找到一个处理熟透香蕉的方法了。[LaoYanHuo.com]