蜜制南瓜

2、砂锅里倒入少许色拉油，油五成热后把切好的南瓜放入锅中煸炒均匀。

3、加入大枣后淋入蜂蜜。

4、加少量水，盖盖小火焖制。

5、焖至蜂蜜及水份基本吸收南瓜软糥。

6、加入鲜百合继续焖一两分钟即可。

贴士：
1、南瓜需选择肉质多、厚老南瓜（老南瓜肉质紧，煨制后不会像嫩南瓜出水过多，让南瓜形散了），煨制时要切大块。

2、由于南瓜本身有甜度，所以蜂蜜不必太多。

3、煨制南瓜时尽量小火，加水量不要过多因为南瓜本身会出水，汤汁收干后及时关火防止糊锅。[LaoYanHuo.com]