材料
槐花、面粉、蒜泥、青椒丁、盐、白糖、酱油、麻油、鸡精。[LaoYanHuo.com]
特 色:
淮海地区最纯美好吃的花儿——洋槐花。[LaoYanHuo.com]
做法
1、槐花洗净，控干水份，洒上一层干面粉拌匀，让面粉包裹花朵。
2、上蒸锅，垫上纱布，大火蒸10-15分钟即可。
3、用蒜泥、青椒丁、盐、白糖、酱油、麻油、鸡精调拌的料汁搭配，好吃的不得了。
贴士：其实槐花不但可食，还是一味良药。槐花性凉，有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。它所含的芦丁，能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力。我妈说：“盛开的花朵蒸着最好吃，含苞待放的小花苞煎槐花饼最香甜”。[LaoYanHuo.com]
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