材料
特 色:
虽然是素菜，味道却非常鲜美，而且营养呢！[LaoYanHuo.com]
做法
1、烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右。
2、将焯好的菜心整齐码放在盘中，红椒和葱切丝待用。
3、锅内入油烧热，放入适量蚝油和美极鲜味汁，加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾，勾放少许水淀粉。
4、将红椒丝和葱丝码放在菜心上，将汤汁淋在菜心上即可。
贴士：
1、其实蚝油和美极鲜味汁也可只用一种了，我是正好家里都有这两种调料，就混合用了一下，味道更加鲜美呢！呵呵！
2、在清水中加入盐和少许油，可以使焯制的清菜更加碧绿呢！[LaoYanHuo.com]
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