冰镇陈醋花生

2、锅里放一大碗水，把所有配料放进锅里煮出香味后，下花生，小火煮上半个小时。

3、关火，倒入陈醋。

4、待凉后，倒入保鲜盒中，置冰箱冷藏室冷藏浸泡半天。

贴士：
1、夏天正是花生成熟期，采用新鲜花生要比陈年花生更容易入味。

2、记得要多清几次，才能把花生带的泥土清洗干净，要么很容易吃到泥沙哦。

3、盐水花生的配料可以根据自己的喜爱增加或删减用料。

4、倒入陈醋最好在关了火之后，盖上盖自然晾凉就行。

5、夏天浸泡记得放在冰箱里冷藏。

6、花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。[LaoYanHuo.com]