木耳紫薯羹

2、取一个空碗，白木耳放到碗中，放适量的清水，浸泡2小时左右。

3、汤锅一个，放半锅的清水，把浸泡好的白木耳放入，大火煮。

4、把紫薯和红薯去皮，两头的部分也可以去除。

5、红薯和紫薯切丁。

6、白木耳汤大火煮开后，放入红薯丁。

7、接着放入紫薯丁，转小火煮1个半小时左右。

8、等汤汁变得黏稠了，放入冰糖，融化后，关火，焖一会时间，打开盖子，放凉就可以吃了。

贴士：
1、白木耳浸泡时候，温水可以缩短浸泡的时间大约半小时就可以了，凉水的话，就要长一些2小时候左右差不多。

2、白木耳上锅煮的时候，就可以准备紫薯和红薯了。

3、发现紫薯是比红薯容易熟，如果想吃到一颗一颗的紫薯丁的话，最好是把紫薯晚一些时候放。

4、吃银耳有讲究银耳营养丰富，是保健佳品。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等。夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳羹。[LaoYanHuo.com]