材料
肉沫、香菇、花椒、大料、桂皮、香叶、姜蒜末、胡椒粉、料酒、老抽、盐、葱花、水淀粉。[LaoYanHuo.com]
特 色:
为挑食宝宝做一份香菇肉酱盖浇饭——有菜有肉，营养还是挺全面的。[LaoYanHuo.com]
做法
1、热油炸香花椒、大料、桂皮和香油然后滤掉。
2、爆香姜蒜末并下入肉沫煸炒。
3、淋入料酒。
4、加入少许胡椒粉。
5、加入老抽上色。
6、加入香菇粒炒香并加入盐。
7、加入适量的清水炖煮十分钟。
8、汤汁快收干时加入香葱末。
9、起锅前淋入水淀粉，将米饭放入盘中，盛上香菇肉酱即可。
贴士：
1、盖浇饭的蔬菜可以随意搭配。
2、喜欢汤汁的话可以将水多加点儿。[LaoYanHuo.com]
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