迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕

西班牙Lekue迷你蛋糕九连模。
黄油100g、糖粉60g、奶油奶酪70g、蛋2只、低粉100g、云龙宇治抹茶粉3g、泡打粉1/2小匙。[LaoYanHuo.com]

磅蛋糕也可以小清新——下午茶的好选择。[LaoYanHuo.com]

一、准备：黄油，奶油奶酪室温软化，鸡蛋室温，打匀。低粉与泡打粉混合均匀后，均分为两份，一份与抹茶粉混合均匀。

二、做法：
1、黄油加糖粉打至发白，加入奶油奶酪继续搅打均匀，分次加入蛋液打匀。

2、取一半份量加入抹茶面粉中，另外一半加入白面粉。分别混合均匀后，合在一个容器中，稍微搅拌两下，装入裱花袋里。

3、挤入模子中，用筷子搅拌两下。烤箱预热170度，中层，上下火，25分钟（烤约5分钟之后，10分钟之前，看蛋糕顶部平滑了，要用到在顶部划一刀，这样裂口漂亮。我一疏忽，划的晚了），出炉直接脱模。

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