猪脚伸筋藤汤[图解]

2、炖锅里，放入洗净的伸筋藤。

3、再放入焯过水的猪脚块。

4、放入足量的开水。

5、盖上锅盖，水炖里面也放入足量的卡水，炖2-2.5小时。

6、放入适量盐巴，调味，即可。

贴士：
1、汤有伸筋藤的特有香味，很好喝，没有放太多，所以不会苦的，猪脚炖的够烂了，入口即化（我炖了3小时），喜欢有嚼劲的朋友可以缩短炖的时间。

2、炖汤的猪脚一般味道比较淡，我们家喜欢另外倒一碟酱油，沾着吃。

3、伸筋藤（PsychotriaserpensLinn）潮汕地区别名称为春根藤、穿根藤、椿根藤、铁骨春根、川筋藤、春根藤仔、槟榔花，外地区别名称为崧筋藤。

4、本品为茜草科九节属穿根藤，为多年生蔓性小灌木，生于山野、沟边、坡地、坑边，全年可采，砍取地上部分，除去嫩枝及叶，切段，晒干。

5、性味与归经：味微甘、涩，性温，无毒。功能与主治：内服祛风化湿、活血通络、舒筋壮骨、入肝肾经。主治关节痛、风湿四肢痛、腰痛、足根酸痛等。具有舒筋活络，清热利湿的功效；主治风湿筋骨痛，腰肌劳损，跌打损伤。

6、本品内服常用量藤、叶或根生品30-60克，干品15-30克。不适宜人群：孕妇及产后忌服。食物相克：蛇蜕畏磁石及酒。[LaoYanHuo.com]