千克蛋白大吐司

40g高粉+200g沸牛奶、460g高粉、180g蛋白、5g酵母粉、60g白糖、50g黄油、5g盐。[LaoYanHuo.com]

自制一千克蛋白大吐司，品质生活收纳小窍门。[LaoYanHuo.com]

1、40g高粉+200g沸牛奶，混合均匀后放凉；再加进460g高粉、180g蛋白、5g酵母粉、60g白糖、50g黄油、5g盐，面包机揉面50分钟左右，揉成光滑可以拉成薄膜的面团。

2、再关掉电源发酵到3倍大。

3、分成4块面团，滚圆松弛20分钟，再整形成牛舌形放进大土司盒。

4、放在温暖的地方，进行第二次发酵，八分满盖上吐司盖。烤箱预热220度，上下火烤45分钟。

5、时间到，出炉放凉，切片。

6、装进特百惠MM干货储藏保鲜盒保存。

贴士：
1、一般食材可分为干货类和生鲜类，生鲜类自然要放入冰箱保鲜，干货类食材可以分类装进密封保鲜盒，放在操作台或者橱柜里；选择盒子一定要密封防潮防虫防尘，而且最好是等比例设计，大小不同但可整齐叠放，充分利用空间整洁美观，需要使用时就可以一目了然方便取用。

2、除了储藏干货，也可在常温下保鲜面包，由于保鲜盒密封防潮，面包组织可以保持绵蜜柔软，3天内随时食用都有新鲜绵软的口感。

3、储藏干果干货时，要尽量挑选饱满无虫眼的，装进储藏盒前可先曝晒杀虫卵，去湿气，否则在盒子里残存的水分容易让食材发霉变质。

4、本身有碎皮的坚果要先处理好，扔掉多余的果皮碎屑，菌菇等干货最好在阴凉处通风晾晒干爽后，等水分充分蒸发再放进特百惠MM储藏保鲜盒保存效果最好，能保证食材的新鲜卫生，让每天吃到的食物更加健康安全。

5、密封好的食材可以放入橱柜内整齐叠放，能增大厨房利用率方便拿取，不要直接放在灶台上，以免受高温、油烟、水汽的影响导致食物的串味变质。[LaoYanHuo.com]