材料
肋排、可乐、葱、姜、八角、花椒、香叶、桂皮、盐、老抽、油。[LaoYanHuo.com]
特 色:
最能给零厨艺撑面子的一道菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净。
2、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香。
3、倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香叶和桂皮。
4、最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可。
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