凉拌海茸头[图解]

2、红彩椒切丝，也可以换成黄瓜丝。

3、用生抽、美极鲜酱油、盐、糖、香油、醋（稍微多放点，可以除去海茸的腥味），香葱、蒜末拌成调料汁。

4、锅内做水，放入姜片，水开后倒入海茸，焯熟捞出。

5、捞出的海茸用凉水冲泡一下，口感更为爽脆。

6、将拌好的调料倒入海茸里，放入红椒丝点缀。

7、这款海茸带着点海腥味，焯水的时候放上两片姜片，超鲜。关键一点它脂肪含量低，既有大量纤维素，食用少量后便有饱腹感，极为适合减肥的人食用。

贴士：海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质，胡罗卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质。[LaoYanHuo.com]