盐葱花饼

2、加温水揉成面团，盖上保鲜膜饧30分钟左右。

3、小葱洗净，切葱花备用。

4、把面团分成大小相当的小剂。

5、取一个小剂子擀成接近长方形的薄片。

6、刷上一层薄油。

7、撒上椒盐粉和葱花。

8、把面片顺长边卷紧。

9、搓成稍的细长条。

10、将长条的两头分别向中间打卷。

11、把两个面卷重叠在一起。

12、用手压扁。

13、再用擀面棍擀成大的圆饼，椒香葱花饼的生坯就做好了。

14、平底锅加热后，放少许底油，下擀好的饼坯，小火煎至两面金黄且面饼熟透即可。

贴士：
1、我用了大约120克面粉，做三个葱花饼。2个人的早餐量刚刚好。

2、和面的时候水慢慢的分次加入。

3、煎饼用小火，煎的时候把面饼盛起往锅里重重的摔下，反复几次，可以让煎好的面饼更酥。[LaoYanHuo.com]