姜饼蛋糕

A：中粉21/2cups、泡打粉2tsp、苏打粉3/4tsp、盐3/4tsp、黑胡椒粉1/4tsp。
B：黄油3/4cup、姜粉2tbsp、肉桂粉1tsp、肉豆蔻粉1/4tsp。
C：鸡蛋4个、糖11/2cups、darkmolasses3/4cup、gingerale3/4cup。[LaoYanHuo.com]

姜饼季又开始了。[LaoYanHuo.com]

1、将材料A混合拌匀。

2、将材料B中除黄油外的所有材料混合拌匀。

3、黄油放锅中以中火融化，倒入材料B其他材料，拌匀。

4、将材料C中的鸡蛋和糖混合打发。

5、一边中低速搅拌，一边加入材料B和C中的剩余材料。拌匀后再缓缓加入材料A，低速拌匀。

6、用图中的烤盘，内壁抹油撒面粉，抖去多余的面粉，加入面糊。烤箱预热375oF，烤45分钟。取出后放烤架至完全冷却。

贴士：
1、darkmolasses可以用蜂蜜代替，但糖粉减少为1cup。

2、gingerale是姜汁汽水，可用啤酒或水代替。

3、表面可撒糖粉装饰，也可淋上糖浆。[LaoYanHuo.com]