材料
特 色:
土豆丝切的越细越好吃——降糖降脂、美容养颜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、土豆切成细丝后，放入凉水中泡泡，去掉表面的淀粉。
2、热油爆香花椒粒后，下蒜末炒香。
3、下入土豆丝同炒。
4、加入干辣椒大火快炒至土豆丝断生。
5、加入盐、葱花炒匀。
6、起锅前淋入香油即可。
贴士：
1、土豆丝过一下凉水去掉淀粉，这样炒出来的土豆丝才利索。
2、花椒炸香后也可滤出不要。
3、喜欢辣的朋友可以将干辣椒和花椒同时下锅，如果只为配色就像我这样放就行。[LaoYanHuo.com]
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