水煮花生

2、洗净后将花生放入锅内，加入刚刚没过花生的水。

3、依次加入花椒、大料、生姜和盐。

4、大火煮开三分钟后关火。

5、关火后将花生泡半小时至四十分钟即可。

贴士：
1、煮花生时水不用太多，刚好没过即可。

2、盐一定要多放点儿，这样更容易入味。

3、水煮花生时间不易太长，三五分钟就够，煮的时间太长花生仁就会太烂乎没有脆感。

4、泡这一步必不可少，泡过后的花生才更有滋味，但时间别太长，一小时以内足矣，太长的话花生中会进水，这样影响口感。

5、花生食之可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气等功效，适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。[LaoYanHuo.com]