青豆肉丸

2、肉泥中加入盐、料酒、淀粉和香油搅打上劲。

3、热油爆香西红柿，并尽量炒制出水。

4、加入适量的清水煮开后转小火。

5、将肉泥做成丸子放入锅中。

6、开大火煮至肉丸浮于水面，加入盐即可。

贴士：
1、青豆可以换成别的蔬菜，效果也一样。

2、锅中水烧开后转小火，再将肉丸全部做完后开大火煮，这样煮肉丸会一块儿熟，否则先放的已经煮老了后放的还是生的。

3、用西红柿做汤会增加肉丸的鲜度，同时宝宝也可以喝点儿酸汤开开胃。[LaoYanHuo.com]