烤火鸡

2、速冻牛肉丸一切四，微波炉加热2分钟（这种丸子本来就是熟的）。

3、取一个大的容器，加入一些油和热水，然后放进Stovetop和肉丸，搅拌均匀。

4、把拌好的馅料塞进火鸡的肚子里，多余的放在另一烤盘里。

5、用绳子把火鸡扎起来。

6、烤箱预热325oF，烤3个半小时。烤的过程中查看一下火鸡的颜色，变成金黄色后就用锡纸把火鸡盖起来。在最后的半小时，把多余的馅料放进烤箱一起烤。

7、烤完后把火鸡放一会，让油脂流出来。

二、酱汁：烤完火鸡会发现，烤盘底部有许多的汁水和油脂，把这些都倒进碗里，放置一会，去掉浮在表面的大部分油脂，再过滤掉杂质。取火鸡汁水2cups，不够的话就加鸡汤。大火烧开，加入1/4cup的面粉，转小火搅拌，等汤汁变浓绸后，加适当黑胡椒，搭配火鸡的完美酱汁就完成了。

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