材料
虾、青椒、红椒。
盐、料酒、胡椒粉、淀粉。[LaoYanHuo.com]
盐、料酒、胡椒粉、淀粉。[LaoYanHuo.com]
特 色:
一道亮眼家常菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、青红椒洗净去蒂切菱形块，鲜虾剥成虾仁备用。
2、虾仁里加盐，胡椒粉，料酒拌匀。再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右。
3、热锅上油，油热后下入姜末炝锅，倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用。
4、余油再次烧热，下青红椒块炒至断生，加少许盐调味。再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可。
贴士：很简单的家常菜，只要注意虾仁炒的时候变色就起锅别久炒就行。另外，记得用白胡椒粉。[LaoYanHuo.com]
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