猪油炒米线

2、锅中放水烧开，下米线烫一分钟。

3、米线一变软立即捞出备用。

4、锅烧热放肥肉煸出油份。

5、下姜蒜葱末煸香。

6、加入米线和一勺剁椒。

7、点入少许老抽上色，加入盐。

8、起锅前加入葱花和红辣椒即可。

贴士：
1、米线用素炒的话建议用猪油来炒，这样炒出来的米线更香。

2、米线炒的时间不宜太长，否则会变得太干。

3、喜欢吃辣的朋友可以将红辣椒跟姜蒜一块儿下锅炒出辣味，我后放是为了颜色更好看。[LaoYanHuo.com]