奶香草莓贝果

2、发酵好的面团拿出，分割成6份，分别滚圆，松弛15分钟。

3、取一面团按扁，擀成椭圆形，将切粒的草莓丁放入，从下至上沿着长边卷起来，捏紧收口。略微搓长条，然后把条状的一头压扁，另外一头搓细放入后，包裹好，捏紧收口，在油纸上醒发20分钟。

4、500克水溶解100克麦芽糖，开火煮沸转小火，然后把贝果放入糖水中，两面各煮20秒。

5、煮好后，捞出来，沥干水，放在烤盘上。表面装饰一些白芝麻、然后放进预热200度的烤箱，20分钟即可。

贴士：
1、卷内馅的时候一定要卷紧，防止贝果煮的时候裂开。

2、糖水也可以用500克清水和50克砂糖熬煮代替，麦芽糖更容易上色，风味也好。

3、煮贝果的时候一定要控制好时间，否则会影响最后成品的口感。

4、烤的时候表面加些黑白芝麻，可以起到装饰的作用。[LaoYanHuo.com]