红糖桂圆小蛋糕

2、分次加入蛋继续打发。

3、筛入低粉和泡打粉拌匀。

4、加入桂圆，提前加水煮过滴。

5、混合均匀后装入纸模中。

6、洒上杏仁片，倒数第二层，180度35分钟

贴士：龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。中医认为心主血脉与神志，与精神、意识思维活动有关。脾为后天气血生化之源，提供全身的营养。如果人们思虑过度，劳伤心脾，可导致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症状。龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症，龙眼肉既补心脾，又益气血，甘甜平和，有较好疗效。[LaoYanHuo.com]