材料
做法
1、豆腐切小块，烧开水，加盐淖豆腐沥干水份备用。
2、虾仁加盐和米酒腌20分钟，最后粘一层淀粉水，使口感滑嫩。
3、热油炒香大葱段，姜丝，下虾仁滑炒。
4、加淖过水的豆腐，盐，糖，淀粉水小火煮至汁浓稠。
5、用红椒圈和葱花装饰即可。
贴士：虾仁和豆腐都是营养价值极高的食物，老少皆宜，荤素搭配。对于沿海城市来说，也算得上是家常菜吧！[LaoYanHuo.com]
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