锡纸小排

2、控干水分后，把姜丝、葱末、蒜粒放入排骨中，再加入两勺黄豆酱。

3、倒入适量老抽，戴上一次性手套搅拌均匀，让调料均匀的覆盖在排骨上。

4、盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2—3个小时。

5、取出腌制好的肋排，烤盘上覆盖一层锡纸，把小排均匀的铺在锡纸上，排骨表面刷一层蜂蜜。

6、撒适量椒盐。

7、封住锡纸口，放在烤架上。

8、调节光波锅，200度烤制30分钟左右即可。

9、中途可再次在排骨表面刷一层蜂蜜，去除多余汤汁，微开锡纸口烤制。

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