金龙飞天舞色拉

大蝦仁8隻、薑片4大片、熟沙拉筍2個、蘋果1顆、小黃瓜1根、小番茄8顆、苜蓿芽60g、即食龍蝦肉、鹽少許、米酒少許、原味沙拉醬1包、千島沙拉醬1包、美式酸黃瓜末三大匙。[LaoYanHuo.com]

龙凤呈祥、迎新年贺元宵。[LaoYanHuo.com]

1、蝦仁去蝦泥，後準備一鍋滾水，將薑片放入鍋中後，大蝦放入滾水中，加入米酒，煮約7分鐘。蝦體成艷紅色，撈起待涼。

2、筍+蘋果，全都切成小方塊，約2x2的大小。黃瓜切橢圓片約12片即可。小番茄去芯挖空備用。

3、蝦子塞入已去芯的小番茄中。放至於盤邊。

4、將龍蝦肉確實除去多餘水分後+適量千島沙拉醬+酸黃瓜末混合拌勻。

5、將黃瓜在盤邊擺放，苜蓿芽至於盤中，切成塊狀的蔬果鋪在盤底。將龍蝦沙拉擠在蔬果上，再擠上沙拉醬。完成。

贴士：吃不完的沙拉，可用乐扣乐扣盒裝起，入冰箱冷藏可保持新鮮風味。[LaoYanHuo.com]