豆沙柿子饼的做法图片

豆沙柿子饼

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成果:0个   作者:夏茉 查看源文
材料
糯米粉300克、柿子泥适量、豆沙300克。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将新鲜柿子去皮碾成泥。

2、将柿子泥加入面粉中,边加边用筷子搅拌均匀。

3、用手和成光滑面团,盖上保鲜膜,放置30分钟。

4、抓一块面团(约30克),用手压成圆饼状。

5、用勺子盛入豆沙。

6、一手拖着饼皮,另一手用拇指和食指将饼皮慢慢向上推,直到合拢。

7、用手压扁。

8、用平底锅两面煎成金黄色即可。

贴士:
1、柿子要挑软一点的,用勺子碾成泥。

2、面团要和得软一些,太干的话不好包,我用了约三个柿子的量,如果太干的话,可以少加一点水。

3、做糯米面粉的饼跟普通面粉的饼不同,要用一只手的拇指和中指慢慢向上推,直至合拢。[LaoYanHuo.com]

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