鲜味南瓜蓉

2、干虾仁洗两遍，再用温水泡30分钟；取出去表皮，切成碎末。

3、锅内倒少许橄榄油，放入干虾仁末炒香，放南瓜末翻炒。

4、出味后加入泡过干虾仁的水，再添一碗清水。

5、开锅后，倒入椰浆搅拌均匀，再次开锅后，煮3-5分钟，加入黑胡椒粉即可出锅。

贴士：
1、泡干虾仁的水别扔；可放在汤里，有提鲜的作用。

2、干虾仁己经很咸了，最好不要再加盐了。

3、如果想喝稀一些，可再加一碗水，但不要超过四碗。此汤具有健脾养胃、补中益气、温中止泻的功效；适用于脾胃虚弱，泄泻体倦等病症。长期食用，对健脾和胃，增温去湿有很好的效果。

4、南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛的功效；对气虚、脾胃虚弱、倦怠、便溏等病症具有很好的功效。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。[LaoYanHuo.com]