材料
特 色:
中秋国庆，双节同庆——下午茶的好选择。[LaoYanHuo.com]
做法
1、蛋白和蛋黄分离。
2、蛋黄内加入植物油打匀。
3、打匀的蛋黄液中加入过筛的面粉，搅拌均匀。
4、蛋白加白糖用打蛋器打发，白糖要分三次加入。蛋白要干性打发，一直打到提起打蛋器后，蛋白不掉，提出来的蛋白是直的才行。
5、打发的蛋白分两次倒入蛋黄液中，拌匀，切记，一定要慢，像切那样拌，上下翻拌。不能使劲搅和哈，那样打发的蛋白就会肖泡的。
6、拌均匀后装入纸杯蛋糕模，放入烤箱。烤箱时间一般是180度，半个小时即可。具体的根据自己烤箱的大小适当调整。
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