辣炒锥螺[图解]

2、辣椒切段、葱切碎、姜切丝备用。

3、锅里放少许油，油热后，爆香葱姜，将锥螺下锅翻炒，加入辣椒一起翻炒。

4、加半小勺白酒去腥、半小勺盐、不断翻炒几分钟即可出锅。

5、麻辣鲜香的吮指小零食。

贴士：
1、锥螺我洗了好多次，泥沙还是很多的，边清洗边挑选，有的里面是空的就挑出来，怎样分辨（有的锥螺表面有个小洞，一般就是空了，估计被什么东西吃掉了，只剩个空壳）。

2、加入少许盐调味，加入少许白酒可以去腥增鲜杀毒。

3、其实这东西很好熟，但我还是多炒了一会，口感和安全，我选择后者。[LaoYanHuo.com]